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SCEA GALLES et Fils
33490 Saint André du Bois
Tél: 05 56 76 40 06












La propriété appartient à la famille Galles depuis 4 générations. Située sur la commune de SAINT ANDRE DU BOIS à 10 kms de LANGON et à 50 kms au sud de BORDEAUX sur des côteaux très ensoleillés, la propriété surplombe la vallée de la Garonne. Notre vin est produit sur des sols argilo-calcaire et argilo-limoneux qui donnent des vins souples, élégants, bien structurés et très agréables en bouche.CULTURE
Superficie : 50 ha
Age des vignes: 20 ans
Encépagement: 60 % Merlot
30 % Cabernet Sauvignon
10 % Cabernet Franc
Type de taille: Guyot double
Travail du sol:
· Effeuillage mécanique avant la fermeture de la grappe
· Eclaircissage manuel pour avoir une bonne répartition des grappes sur les ceps
· Vendanges mécaniques

VINIFICATION


· Macération préfermentaire à basse température pour une meilleure extraction de la couleur et des arômes
· Fermentation en cuves béton vitrifié pendant plusieurs jours avec maîtrise des températures autour de 30°
· Elevage en cuves pendant 10 mois au minimum